Karamell-Mais mit Agavensirup
von SabrinaN_74
Kurzbeschreibung
Die gesündere Version.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 120 °C vorheizen. Ein großes Backblech oder eine Bratpfanne mit Antihaftspray beschichten.
- 2
Zucker, Maissirup und Butter in einem mittelgroßen Topf kombinieren; zum Kochen bringen bei mittlerer Hitze.
- 3
4 bis 5 Minuten kochen, dabei ständig rühren.
- 4
Nicht überkochen lassen, eventuell die Hitze etwas reduzieren.
- 5
Vom Herd nehmen; Vanille, Natron und Salz einrühren.
- 6
Popcorn in eine große Schüssel geben; die Zuckermischung gleichmäßig über das Popcorn gießen und dabei umrühren.
- 7
Popcorn auf das Backblech oder in die Bratpfanne verteilen.
- 8
Bei 120 °C 45 Minuten backen, dabei alle 15 Minuten umrühren.
- 9
Aus dem Ofen nehmen; umrühren, um große Klumpen zu zerbrechen.
- 10
15 Minuten abkühlen lassen.
- 11
Das Popcorn vollständig abkühlen lassen, bevor es aufbewahrt wird.
- 12
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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