Karamell-Shortcake

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 80 °C vorheizen.

2. 2

   Eine kurze Backform (vorzugsweise quadratisch) verwenden. 115 g Butter mit 175 g Mehl und 55 g Zucker in einer Schüssel vermengen.

3. 3

   Wenn die Mischung fest ist, in die Form geben und die Oberfläche mit einem Löffel glatt streichen.

4. 4

   In den Ofen geben und etwa 20 bis 25 Minuten backen (bis goldbraun). Währenddessen die obere Schicht vorbereiten.

5. 5

   Die restliche Butter, Zucker, Sirup und Milch in einem Topf vorsichtig erhitzen.

6. 6

   Wenn der Zucker schmilzt, etwa 6 bis 8 Minuten kochen lassen, dabei ständig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

7. 7

   Wenn der Ofen fertig ist, die Unterlage herausnehmen und die Karamellmischung darauf gießen.

8. 8

   Achten, dass es sich gleichmäßig verteilt, und in den Kühlschrank stellen, um fest zu werden.

9. 9

   Nach etwa einer Stunde schneiden und genießen.