Kurzbeschreibung
Dies wird aus frischen Trauben direkt vom Weinstock hergestellt.
Zutaten
für 46 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem Dampfentsafter die Trauben dämpfen.
- 2
Der Saft sammelt sich am Boden.
- 3
Den Saft nehmen und 6 Tassen in einen hohen Kochtopf gießen.
- 4
Den Saft zum Kochen bringen.
- 5
1/4 Tasse Splenda mit Pektin vermischen.
- 6
Langsam zu dem Saft hinzufügen und umrühren.
- 7
Sobald die Mischung zu kochen beginnt, die restliche Splenda hinzufügen und ständig rühren, bis der Saft nicht mehr umgerührt werden kann.
- 8
Weiter 5 Minuten rühren, um die Marmelade zu setzen.
- 9
Man kann 1/2 Teelöffel Butter hinzufügen, um Schaum zu vermeiden.
- 10
Vom Herd nehmen und vorsichtig den Schaum vom Saft entfernen.
- 11
In sterile Einmachgläser füllen, Deckel anpassen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.
- 12
Nach 5 Minuten die Gläser wieder umdrehen und auf das Geräusch des Versiegelns achten.
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Nährwerte pro Portion
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