Kurzbeschreibung
Er sieht vielleicht aus wie Brownies, aber es ist KEIN Kakao oder Schokolade im Teig... nur eine kleine Menge Schokoladenstückchen! Die dunkle Farbe kommt von den Purple Haze-Karotten, die die Basis dieses Snackkuchens bilden.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 9" Form einfetten und bemehlen.
- 2
Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Zimt und Muskatnuss vermengen.
- 3
In einer anderen Schüssel Maisstärke und Wasser glatt rühren.
- 4
Öl, Ei und Vanille hinzufügen.
- 5
Die feuchten Zutaten über die trockenen Zutaten gießen und gut vermengen.
- 6
Ingwer, Karotten, Schokolade und Nüsse unterheben.
- 7
Gleichmäßig in die Form verteilen.
- 8
30 Minuten backen.
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