Muffins für die spezifische Kohlenhydrataufnahme
für 30 Portionen
In einer großen Schüssel Mandelmehl, Salz, Backpulver, Zimt und Muskatnuss vermengen.
In einer separaten Schüssel Eier, Agavendicksaft und Öl vermengen.
Die restlichen Zutaten unter die feuchten Zutaten rühren.
Feuchte und trockene Zutaten vermengen.
In gefettete Muffinformen oder mit Papier ausgelegte Muffinformen gießen.
35 Minuten bei 325 °F backen.
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Diese am Wochenende backen und die ganze Woche über zum Frühstück oder als Snack genießen.
