Kartoffel-, Thunfisch- und Spinatsalat
von LenaF_43
Kurzbeschreibung
Kartoffel-, Thunfisch- und Spinatsalat - Einfach
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- 2
Die Kartoffeln hinzufügen, wieder zum Kochen bringen und 15-20 Minuten garen, bis sie zart sind.
- 3
Das Dressing zubereiten: Pesto mit Olivenöl und Weißweinessig verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4
Alles zusammenbringen: Die Kartoffeln abtropfen lassen und, während sie noch heiß sind, in eine große Schüssel mit Spinat, Paprika und Dressing geben.
- 5
Alles gut vermengen, damit die Hitze der Kartoffeln den Spinat sanft welken lässt und das Dressing alle Blätter umhüllt.
- 6
Jetzt den Thunfisch hinzufügen und vorsichtig erneut vermengen, um die Thunfischstücke möglichst groß zu halten.
- 7
Auf Teller anrichten und sofort servieren.
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Nährwerte pro Portion
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