Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Mehl und 1 Ei in den Kartoffelbrei mischen.
- 2
Ein weiteres Ei hinzufügen, falls nötig, und darauf achten, dass die Mischung nicht zu dünn wird.
- 3
Salz, Pfeffer und Knoblauch nach Geschmack hinzufügen.
- 4
Nach Belieben können auch andere Zutaten wie Zwiebel, Schnittlauch oder Käse in den Teig gegeben werden.
- 5
Pfanne vorheizen und etwas Öl, Butter oder Speckfett zum Braten hinzufügen.
- 6
2 bis 3 Esslöffel Teig in die heiße Pfanne geben; auf beiden Seiten bräunen.
- 7
Mit Sauerrahm oder Apfelmus genießen.
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