Kartoffelsuppe mit Speck
von Anna_Becker
Kurzbeschreibung
Warme, hausgemachte Kartoffelsuppe. Ideal für kalte Wintertage!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Sellerie und Zwiebel würfeln.
- 2
In einem großen Topf Zwiebel, Sellerie, Karotten, Wasser, Kondensmilch und Speck hinzufügen.
- 3
Zum Kochen bringen, dann 2 bis 3 Stunden köcheln lassen.
- 4
Etwa 30 Minuten vor Ende der Garzeit die geschälten und geviertelten Kartoffeln hinzufügen.
- 5
Wenn die Kartoffeln zart sind und die Suppe fertig ist, das Mehl einrühren, um die Suppe zu verdicken.
- 6
Mit Brötchen oder Brot servieren.
Tipps
Diese Suppe kann zu einer "gefüllten Kartoffelsuppe" gemacht werden, indem man beim Servieren etwas geriebenen Käse, Schnittlauch und einen Klecks Sauerrahm hinzufügt!
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