Kaseys Pasta-Mischung
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Zubereitung10 Min
Dies ist eine einfache Mahlzeit für zwei. Fett- und kalorienarm, aber reich an Vollkorn und Geschmack.
für 2 Portionen
Rohe, aufgetaute Hähnchenbrust mit der Hälfte des Olivenöls bestreichen und im Toasterofen braten, bis sie durchgegart ist, oder in einer Pfanne anbraten.
Das Hähnchen nach Belieben mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
Beiseite stellen.
Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Die andere Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen, Gemüse (außer Tomaten) hacken und in das Öl geben.
Das Gemüse einige Minuten anbraten, bis es zart ist.
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und zu den Gemüse geben.
Balsamico-Essig, Tomaten, gewürfelten Feta und die gekochten Spaghetti zu den Gemüse geben und sanft anbraten, bis alle Zutaten bedeckt und warm sind.
Servieren und genießen.
Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
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Ein großartiges kalorienarmes Gericht, das meiner ganzen Familie schmeckt.