Katalanische Zucchini mit Rinderhackfleisch gefüllt
von Milan-7789
Kurzbeschreibung
Zucchinis gefüllt mit Rinderhackfleisch und Gemüse. Carbassons farcits.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen mit Grillfunktion vorheizen.
- 2
Die Zucchinis schälen und halbieren.
- 3
Die Zucchinis 20 Minuten im Ofen garen, bis sie zart sind.
- 4
Den Brokkoli reinigen und 10 Minuten kochen.
- 5
In der Zwischenzeit die Zwiebel schneiden und in einer großen Pfanne anbraten.
- 6
Das Fleisch würzen und mit der Zwiebel vermengen.
- 7
Wenn das Rinderhackfleisch goldbraun ist, die Tomatensauce hinzufügen und salzen.
- 8
Den Brokkoli abtropfen lassen und mit dem Rinderhackfleisch vermischen.
- 9
Die hartgekochten Eier in Stücke schneiden und hinzufügen.
- 10
Die Zucchinis aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- 11
Wenn die Zucchinis abgekühlt sind, das Innere mit einem Teelöffel herauskratzen.
- 12
Die Zucchini mit der Rinderhackfleischmischung füllen.
- 13
Den Käse in Streifen hinzufügen und für 5 Minuten im Ofen (Grill) backen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Lecker. Werde ich wieder machen.
Fantastisch! Ich habe die Zucchini nicht geschält und Feta-Käse anstelle von Colby-Käse verwendet, und es war köstlich. Ich werde es das nächste Mal mit zerbröckeltem Tofu anstelle des Rindfleischs fü...
Gut! Ich würde es wieder machen!
Hey! Ein katalanisches Rezept! Bei uns zu Hause machen wir das mit Auberginen anstelle von Zucchini! Alberginies farcides! Lecker!
Wie viel von der Zucchini nimmt man heraus und was macht man mit dem, was man herausgenommen hat? Wegwerfen? Klingt gut!