Kathedralenkekse
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Zubereitung15 Min
für 60 Portionen
Butter und Schokoladenstückchen in einem Wasserbad bei niedriger Hitze schmelzen und gelegentlich umrühren, bis sie geschmolzen und glatt sind.
Nachdem die Mischung vollständig geschmolzen und leicht abgekühlt ist, die Nüsse unterrühren.
Die Marshmallows vorsichtig unterheben, bis sie vollständig bedeckt sind.
Die Mischung in 3 Teile teilen.
Jeden Teil auf ein separates großes Stück Wachspapier legen.
Drei logartige Formen formen.
Das Wachspapier fest um die 3 Logs der Keksmasse wickeln und über Nacht im Kühlschrank oder bis sie fest sind aufbewahren.
Nach dem Festwerden oder vor dem Servieren aus dem Wachspapier wickeln und in 1/2" Scheiben schneiden.
Diese können in luftdichten Behältern aufbewahrt werden und halten eine Woche oder zwei.
Macht ungefähr 60 Kekse.
Diese Kekse werden manchmal Kathedralenfenster, Kirchenfenster, Kirchenkekse usw. genannt.
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