Sehr geschmackvolles Komfortgericht.
für 12 Portionen
Butter in einer tiefen Pfanne schmelzen, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Selleriesalz und Pfeffer hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Zwiebel durchsichtig und gar ist.
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist.
Das Rinderhackfleisch mit 2 Esslöffeln Mehl bestreuen und vermischen, bis alles eingearbeitet ist.
1 Tasse Rinderbrühe mit Tomatenmark vermischen.
Die Brühe-Tomatenmischung in das Rinderhackfleisch gießen und umrühren.
Köcheln lassen, um die Soße zu verdicken, Karotten, Mais, Erbsen und grüne Bohnen in die Pfanne geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Ofen auf 350 °C vorheizen.
Die Kartoffelpüree gemäß den Anweisungen zubereiten.
Eine 13 x 9 Auflaufform einfetten, die Rinderhackfleischmischung in die Form gießen, mit Kartoffelpüree vollständig abdecken und mit Cheddar-Käse bestreuen.
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Bei 350 °C 20 Minuten backen.
Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
