Nicht überbacken! Wenn die Ränder gerade braun sind, aber sie 15 Minuten gebacken wurden, sind sie fertig. Sie sehen vielleicht nicht fertig aus, aber nehmen Sie sie heraus, lassen Sie sie vollständig abkühlen und entfernen Sie sie von der Platte. Sie können bis zu 2 Tassen Schokoladenstückchen verwenden, wenn Sie es vorziehen, auf 1 Tasse oder sogar eine halbe Tasse Mini-Schokoladenstückchen zu reduzieren, was die Kalorien erheblich senken würde und diese zu einem soliden Schokoladenkeks macht. Ich habe Brotmehl für extra kauende Kekse verwendet!
für 21 Portionen
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
Keksebleche einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Mehl, Backpulver und Salz sieben; beiseite stellen.
In einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker gut vermengen.
Die Vanille und die Eier unterrühren, bis die Mischung leicht und cremig ist.
Die gesiebten Zutaten vorsichtig unterheben.
Die Schokoladenstückchen, Skor, Nüsse und Brezeln mit einem Holzlöffel unterheben.
Keksteig mit einem großen Kekslöffel abstechen und auf die vorbereiteten Keksebleche legen.
Die Kekse sollten etwa 8 cm auseinander liegen.
15 Minuten backen oder bis die Ränder leicht geröstet sind.
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Auf den Backblechen vollständig abkühlen lassen.
Nicht überbacken!
Wenn die Ränder gerade braun sind, aber sie 15 Minuten gebacken wurden, sind sie fertig.
Sie sehen vielleicht nicht fertig aus, aber nehmen Sie sie heraus, lassen Sie sie vollständig abkühlen und entfernen Sie sie von der Platte.
Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
Sehr lecker und viel leichter als normale Schokoladenkekse. Von allen als Hit angesehen!
