Kekse mit Kokosöl und Zucker
von orbitLarasora32
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 45 Portionen
Zubereitung
- 1
Kokosöl, Eier und Zucker cremig rühren.
- 2
Vanille und Melasse einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 3
Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten Zutaten heben, bis gerade vermischt.
- 4
1 Esslöffel große Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder gefettetes Backblech legen.
- 5
Mit einem runden Becher oder Löffel formen und flach drücken.
- 6
Abgedeckt 2 Stunden im Kühlschrank kühlen (bis zu 24 Stunden).
- 7
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 8
8-10 Minuten direkt aus dem Kühlschrank backen.
- 9
Abkühlen lassen. Die Kekse härten beim Abkühlen aus.
Tipps
Vor dem Kühlen nach Belieben mit buntem Zucker bestreuen. Für den besten Geschmack die kürzeste Zeit backen.
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Nährwerte pro Portion
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