Ein süßer Herbstsnack! Weiche und fluffige Kekse mit mildem Kürbisgeschmack und reichhaltigen dunklen Schokoladenstückchen!
für 40 Portionen
1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
2. Backbleche einfetten oder besprühen.
3. Zucker, Pflanzenfett, Kürbis, Ei und Vanilleextrakt gut vermengen.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Backnatron, Salz, Kürbiskuchengewürz, Zimt und Muskatnuss sieben.
5. Die Mehlmischung langsam in die feuchte Kürbismischung gießen und weiter vermengen, bis die Textur weich und fluffig ist.
6. Die dunklen Schokoladenstückchen hinzufügen und unterrühren.
7. Mit einem Esslöffel etwa 3,8 cm große Kekse formen.
Die Oberseiten leicht flach drücken.
8. Etwa 15 Minuten backen.
Ergibt etwa 40 Kekse.
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Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
Samtig, cremig und köstlich - schmeckt nach Herbst!
