Kurzbeschreibung
Eine neuartige Art, geröstete Kürbiskerne zuzubereiten, die wie Kesselmais schmecken.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Einen großen Topf mit Wasser füllen, Meersalz hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 3
Die Kürbiskerne hinzufügen und 12 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
- 4
Während die Kerne kochen, ein Backblech mit Olivenöl bestreichen.
- 5
Die Kerne abtropfen lassen und auf das geölte Blech geben, gut vermengen.
- 6
Mit Honig beträufeln und mit Salz bestreuen, erneut gut vermengen.
- 7
10 Minuten auf der obersten Schiene des Ofens backen.
- 8
Kerne umrühren, das Blech in die Mitte des Ofens versetzen und weitere 10 Minuten backen.
- 9
Sofort auf ein anderes Backblech oder Stück Folie zum Abkühlen geben.
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