Crisco Ultimate Schokoladenkeks-Rezept, aber keto-freundlich.
für 36 Portionen
Ich habe auch 1 TL Wasser hinzugefügt, da ich Kondensmilch verwendet habe. Ofen auf 190 °C vorheizen.
Fett, braunen Zucker, Milch und Vanille in einer großen Rührschüssel mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit gut vermengen.
Dann das Ei hinzufügen.
Danach Mehl, Salz und Backpulver in die Mischung einrühren.
Langsam in die cremige Mischung einarbeiten, bis alles gut vermischt ist.
Zuletzt die Schokoladenstückchen unterrühren.
2 Zoll große Bälle formen und vor dem Backen auf das ungefettete Backblech legen, dabei 3 Zoll Abstand lassen.
8-10 Minuten backen, aber genau beobachten.
Vor dem Entfernen vom Backblech 1-2 Minuten abkühlen lassen.
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