für 4 Portionen
Ofen auf etwa 190 °C vorheizen.
Würstchen in einer beschichteten Pfanne anbraten.
In der Zwischenzeit Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen.
In einer anderen Schüssel Milch, Eier und Senf verquirlen.
Öl in 4 kleine Metallbackformen oder 1 mittelgroße Backform geben und im Ofen erhitzen.
Die beiden Schüsseln mit den feuchten und trockenen Zutaten vermengen und zu einem glatten Teig verrühren.
Würstchen in die Backform(en) legen und den Teig gleichmäßig darüber gießen.
Für 15 Minuten oder bis der Teig aufgeht und bräunt, zurück in den Ofen stellen.
Mit Soße servieren (empfohlen wird eine kalorienarme Soße) und frischem gedämpften Gemüse.
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Diese leichtere Version eines alten Klassikers wird mit kalorienreduziertem Backmix und Putenhackfleisch anstelle von Rindfleisch zubereitet.
