Diese sind alleine großartig, können aber auch wie Burger serviert werden.
für 4 Portionen
Semmelbrösel rösten. Eier, Kichererbsenmehl, Öl und eine Prise Salz in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Alle abgetropften und abgespülten Kichererbsen in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Die Küchenmaschine funktioniert gut dafür, aber ich mag sie stückig.
Dann die Eier-Gewürzmischung, Semmelbrösel und alle anderen Zutaten unterrühren.
Es entsteht eine sehr dicke Paste. Die Mischung in 8 gleich große Teile teilen und runde Patties von etwa 2 cm Dicke formen.
Versuchen, die Mischung nicht zu fest zu drücken.
In einer Pfanne bei hoher Hitze 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und wenn es glänzt, die Patties hinzufügen.
Etwa 5 Minuten pro Seite braten.
Ich mag sie mit Joghurtsauce (griechischer Joghurt, Zwiebeln, Knoblauch, ein Spritzer Zitronensaft und Sriracha nach Geschmack) garniert.
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Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
Jeder wird dieses einfache Gericht lieben, das voller Geschmack ist!
