Kichererbsen-Schokoladenkekse
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Zubereitung8 Min
Dieses Rezept wurde angepasst von http://www.texanerin.com/2012/04/grain-free-peanut-butter-chocolate-chip-cookie-dough-bites.html
für 14 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Alle Zutaten außer den Schokoladenstückchen in einer Küchenmaschine vermengen und pürieren, bis die Mischung sehr glatt ist.
Die Seiten und den oberen Rand abkratzen und erneut pürieren, bis alles gut vermischt ist.
Schokoladenstückchen hinzufügen und kurz umrühren oder ein- bis zweimal pulsieren.
Die Mischung wird sehr dick und klebrig sein.
Mit nassen Händen 1,5 cm große Bälle formen.
Auf ein Silpat oder ein Stück Backpapier legen.
Falls gewünscht, die Bälle leicht andrücken, damit sie wie normale Kekse aussehen.
Ca. 10 Minuten backen.
Die Kekse sind beim Herausnehmen aus dem Ofen noch sehr weich.
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur (oder im Kühlschrank) bis zu 1 Woche aufbewahren.
SO LECKER!
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