Kichererbsen-Zucchini-Schokoladenbrownie
von KaiR_94
Kurzbeschreibung
Kein Fett und kein Mehl... und kein Kichererbsengeschmack... und wenig Zucker.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine quadratische Kuchenform (20x20 cm) mit Backpapier auslegen.
- 3
Die Schokolade 1 Minute in der Mikrowelle schmelzen, herausnehmen und umrühren, dann weitere 30 Sekunden schmelzen und erneut umrühren, falls nötig, noch einmal 30 Sekunden schmelzen.
- 4
Die Kichererbsen in einer Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt sind.
- 5
Die Nüsse hinzufügen und ein paar Mal pulsieren, um sie klein zu hacken.
- 6
Eier hinzufügen und pürieren, bis alles glatt ist.
- 7
Zucker und Backpulver hinzufügen und weiter mixen.
- 8
Die geschmolzene Schokolade hinzufügen.
- 9
Wenn alles gut vermischt ist, in die Form gießen und in den Ofen stellen.
- 10
20-25 Minuten backen.
- 11
Etwas in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.
- 12
Mit Puderzucker bestäuben.
- 13
Warm mit Eis servieren.
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