Kichererbsen-Zucchini-Schokoladenbrownie
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Zubereitung15 Min
Kein Fett und kein Mehl... und kein Kichererbsengeschmack... und wenig Zucker.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine quadratische Kuchenform (20x20 cm) mit Backpapier auslegen.
Die Schokolade 1 Minute in der Mikrowelle schmelzen, herausnehmen und umrühren, dann weitere 30 Sekunden schmelzen und erneut umrühren, falls nötig, noch einmal 30 Sekunden schmelzen.
Die Kichererbsen in einer Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt sind.
Die Nüsse hinzufügen und ein paar Mal pulsieren, um sie klein zu hacken.
Eier hinzufügen und pürieren, bis alles glatt ist.
Zucker und Backpulver hinzufügen und weiter mixen.
Die geschmolzene Schokolade hinzufügen.
Wenn alles gut vermischt ist, in die Form gießen und in den Ofen stellen.
20-25 Minuten backen.
Etwas in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.
Mit Puderzucker bestäuben.
Warm mit Eis servieren.
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Zwei geheime Zutaten halten diesen butterfreien Schokoladenkuchen feucht und nahrhaft.
Genießen Sie Ihre fudgy Brownie-Lust ohne Gluten!
