Kichererbsensalat

Name: Kichererbsensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 große Dose Kichererbsen (Garbanzo-Bohnen) - 1 lb, 13 oz - abgetropft; 1 Selleriestange, gehackt; 1 kleine bis mittelgroße Tomate, gehackt; 250 g Grünkohl - gedämpft und gehackt; 60 g rote Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 60 g Olivenöl; 1 TL rote Pfefferflocken; 1 EL Zitronensaft

von Sina-4927

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Zubereitung10 Min

Portionen8

Beilagen Vorspeisen / Suppen / Salate

Leichter Sommersalat

Zutaten

für 8 Portionen

1 große Dose Kichererbsen (Garbanzo-Bohnen) - 1 lb, 13 oz - abgetropft
1 Selleriestange, gehackt
1 kleine bis mittelgroße Tomate, gehackt
250 g Grünkohl - gedämpft und gehackt
60 g rote Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
60 g Olivenöl
1 TL rote Pfefferflocken
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1
Alle Zutaten vermengen.
2
Servieren.

Nährwerte pro Portion

193.7

Kalorien

7,6 g

Eiweiß

26,1 g

Kohlenhydrate

7,5 g

Fett

Bewertungen

0.0

Tipps

Grünkohl in der Mikrowelle dämpfen. Rote Paprika, Knoblauch und Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen.

4.5 (15)

Okay, das ist eindeutig meine Meinung. Lassen Sie mich wissen, was Sie denken. Lecker und gesund!

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4.3 (52)

Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.

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