Kichererbsensalat

Name: Kichererbsensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 große Dose Kichererbsen (Garbanzo-Bohnen) - 1 lb, 13 oz - abgetropft; 1 Selleriestange, gehackt; 1 kleine bis mittelgroße Tomate, gehackt; 250 g Grünkohl - gedämpft und gehackt; 60 g rote Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 60 g Olivenöl; 1 TL rote Pfefferflocken; 1 EL Zitronensaft

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Zubereitung10 Min

Portionen

8

Beilagen Vorspeisen / Suppen / Salate

Leichter Sommersalat

Zutaten

für 8 Portionen

1 große Dose Kichererbsen (Garbanzo-Bohnen) - 1 lb, 13 oz - abgetropft
1 Selleriestange, gehackt
1 kleine bis mittelgroße Tomate, gehackt
250 g Grünkohl - gedämpft und gehackt
60 g rote Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
60 g Olivenöl
1 TL rote Pfefferflocken
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1
Alle Zutaten vermengen.
2
Servieren.

Tipps

Grünkohl in der Mikrowelle dämpfen. Rote Paprika, Knoblauch und Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen.

Nährwerte pro Portion

193.7

Kalorien

7,6 g

Eiweiß

26,1 g

Kohlenhydrate

7,5 g

Fett

Bewertungen

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4.3 (52)

Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.

FranzösischParty

15 Min

4.1 (65)

BeilagenFranzösisch

10 Min

Kichererbsensalat

Zutaten

Zubereitung

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Kurzbeschreibung

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