Name: Kims Hackbraten
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 TL Oregano, gemahlen (entfernen); 2 EL Petersilie, getrocknet (entfernen); 1 TL Salz (entfernen); 0.25 Tasse Zwiebeln, roh, gehackt (entfernen); 0.25 Tasse Ketchup (entfernen); 0.13 Tasse brauner Zucker, gepackt (entfernen); 620 g 93% mageres Rinderhackfleisch (entfernen); 2 EL Senf, trocken (entfernen); 0.25 Tasse fettfreie Milch (entfernen); 0.13 Tasse Eiweiß (entfernen); 0.13 Tasse Semmelbrösel (entfernen)

1

In einer Schüssel Eier und Milch vermengen; Semmelbrösel, Zwiebel, Petersilie, Salz, Salbei und 1/8 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzufügen.

2

Fleisch hinzufügen und gut vermischen.

3

Die Mischung leicht in eine 20x10x5 cm große Kastenform drücken. (Wenn eine Kastenform verwendet wird, beträgt die Garzeit 1 Stunde bis 1 Stunde und 10 Minuten.

4

Eine Backform verwenden und das Hackfleisch um die Seiten formen, sodass in der Mitte ein Rechteck leer bleibt.

5

So garen sie schneller und gleichmäßiger!

6

Diese Methode benötigt etwa 45 Minuten.)

7

Bei 175 °C backen für die oben angegebenen Zeiten.

8

Oder bis die Innentemperatur 70 °C erreicht.

9

Fett abschöpfen.

10

In einer Schüssel Ketchup, braunen Zucker und Senf vermengen; über das Fleisch verteilen.

11

10 Minuten backen.

12

Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Kims Hackbraten

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Fleischlaib-Muffins

Käse-Hamburger-Auflauf

Bayerisches Rindfleisch

Nährwerte pro Portion

Bewertungen

Bewertung schreiben