Kurzbeschreibung
Dank des Gefrierschranks kann dieser Kuchen Ihnen jederzeit einen Hauch von Sommer geben!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 205 °C vorheizen, eine 9" Kuchenform einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
- 2
In einer mittleren Schüssel Mehle, Backpulver, Salz und Muskatnuss vermengen.
- 3
Eier, Zucker und Stevia dick schlagen.
- 4
Die geschmolzene Butter, Öl, Buttermilch, Vanille, Zitronenextrakt und Zitronensaft hinzufügen und nur so lange schlagen, bis alles vermischt ist.
- 5
Die Mehlmischung hinzufügen und nur so lange rühren, bis sie befeuchtet ist.
- 6
Die Kirschen vorsichtig unterheben.
- 7
Den Teig in die Form gießen und die Oberfläche glatt streichen.
- 8
Auf der untersten Schiene des Ofens 35 Minuten backen, dann mit Folie abdecken und weitere 25 Minuten backen.
- 9
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen, bevor er gestürzt wird.
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