KIRSCHEN-GOO

Zutaten

für 12 Portionen

• 2 1/2 lbs frische Kirschen mit Kernen und Stielen gründlich waschen.
• Das Fruchtfleisch vom Kern entfernen und in eine große Schüssel geben.
• Den Saft einer frischen Zitrone hinzufügen. Gut vermengen.
• 1/2 Tasse Splenda über die Kirschen streuen, zusammen mit 1 Esslöffel Vanilleextrakt und 2 Esslöffeln Honig. Nochmals gut vermengen.
• Backbleche mit erhöhtem Rand mit Backpapier oder Wachspapier auslegen. Die Mischung in einer einzigen Schicht auf dem Blech verteilen. In den FREEZER stellen, bis sie fest ist, etwa 2 Stunden. Kann in Plastiktüten für Smoothies umgepackt oder für Eiscremerezepte verwendet werden.