Kirschen-Schokoladen-Küsse
von Clara_Bauer
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 36 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 165 °C vorheizen.
- 2
In der Schüssel eines Standmixers mit Rührbesen die Butter bei mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen, etwa 1 Minute.
- 3
Die Geschwindigkeit auf die niedrigste Stufe reduzieren und langsam den Puderzucker und das Salz hinzufügen.
- 4
Kirschsaft und Mandelextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- 5
Bei niedriger Geschwindigkeit langsam das Mehl hinzufügen und nach Bedarf die Schüssel abkratzen.
- 6
Die Geschwindigkeit des Mixers auf mittel erhöhen und die Kirschen hinzufügen.
- 7
Den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln formen und die Kugeln auf ein Backblech legen, etwa 5 cm Abstand lassen.
- 8
Mit dem Daumen jede Keksmitte sanft eindrücken, bis der Keks etwa 1,5 cm dick ist.
- 9
Jeden Keks mit etwas Zucker bestreuen.
- 10
Die Kekse backen, bis die Unterseite leicht gebräunt ist, etwa 14 Minuten.
- 11
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen sofort in die Mitte jedes Kekses einen Schokoladenkuss drücken.
- 12
Die Kekse auf ein Kühlgitter legen, um vollständig abzukühlen.
Tipps
Hinweis: Konnte "maraschino Kirschen Saft" in der Zutaten-Datenbank nicht finden, daher könnte die Nährwertangabe leicht abweichen. Außerdem würde ich empfehlen, beim Zubereiten mehr Kirschsaft und/oder Kirschstücke hinzuzufügen, da sie bei mir nicht genug Kirschgeschmack hatten. Dieses Rezept wurde hier gefunden: http://www.thecurvycarrot.com/2011/03/04/cherry-chocolate-kisses/
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Nährwerte pro Portion
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