Kurzbeschreibung
Dieses Rezept ist eine Abwandlung unseres Lieblingskindheitsdesserts, den Klebrigen Butterriegeln. Wir fügen Blaubeermarmelade hinzu, um diese Riegel zu einem besonderen Sommerdessert zu machen.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Kuchenmix, Butter, Eier und Wasser vermengen, bis ein Teig entsteht.
- 3
Teig in eine gefettete 13x9" Kuchenform drücken.
- 4
Eine dünne Schicht Marmelade über den Teig streichen.
- 5
Frischkäse mit einem Hand- oder Standmixer glatt schlagen.
- 6
Puderzucker, Eier und Vanille hinzufügen und erneut mixen, bis alles glatt ist.
- 7
Über die Teigschicht gießen.
- 8
Mit Klecksen von Blaubeermarmelade versehen und vorsichtig swirl.
- 9
25 bis 30 Minuten backen, bis die Oberseite zu bräunen beginnt.
- 10
Vollständig abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
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