Kleine Krabbenkuchen mit Wasabi-Mayonnaise
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Zubereitung20 Min
für 4 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Krabbenfleisch und Semmelbrösel in einer Schüssel vermengen.
In einer kleinen Schüssel Ei, Schnittlauch, Mayonnaise, Senf und Zitronenschale gut vermischen und zur Krabbenmischung hinzufügen.
Mit einem kleinen Eisportionierer kleine runde Kuchen formen.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Kuchen 1 Minute pro Seite braten, bis sie leicht gebräunt sind.
Auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen, und dann auf das Backblech legen.
10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Mit einem kleinen Klecks Wasabi-Mayonnaise servieren.
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