von The Harvest Kitchen
für 6 Portionen
Die Zutaten entweder mit einem scharfen Messer hacken oder einzeln in einer Küchenmaschine schnell zerkleinern, bis sie fein gehackt sind.
Alle Salatzutaten in eine große Schüssel geben und mit der Vinaigrette vermengen.
Vinaigrette: Die Zutaten für die Vinaigrette in ein Glas mit Deckel geben.
Den Deckel auf das Glas setzen und die Zutaten schütteln.
Oder alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und gut verquirlen.
Am besten eine Stunde vor der Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
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Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
Okay, das ist eindeutig meine Meinung. Lassen Sie mich wissen, was Sie denken. Lecker und gesund!
