Ein dichtes Brot mit wenig Natrium.
für 8 Portionen
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Alle feuchten Zutaten in einer anderen Schüssel vermischen. Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die trockenen Zutaten mit den feuchten vermengen und mehrmals falten. Knoblauch und Oliven hinzufügen und mischen, bis alles gut vermengt ist.
Den Teig in eine gut gefettete Kastenform geben und gleichmäßig verteilen.
45 Minuten backen oder bis die Mitte sauber ist, wenn man hinein sticht.
Nach dem Backen mit Parmesan und Petersilie bestreuen.
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Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
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