Knoblauchbrot-Sticks
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Zubereitung15 Min
Diese sind so gut und einfach, dass sie so schnell gegessen werden, dass man vielleicht eine doppelte Menge machen muss.
für 4 Portionen
Mit einer großen Schüssel beginnen.
Mehl, Salz, Knoblauchpulver, Petersilie und Backpulver hineingeben.
Die trockenen Zutaten gut vermischen, damit Salz, Knoblauchpulver, Petersilie und Backpulver gleichmäßig verteilt sind.
Jetzt die Milch hinzufügen.
Mit einem großen Löffel umrühren, bis ein Teigball entsteht, der die Seiten der Schüssel verlässt.
Falls der Teigball klebrig erscheint, mit etwas Mehl bestäuben.
Den Teigball sanft etwa 5-6 Mal in der Schüssel kneten.
Den Teig auf die Arbeitsfläche legen.
Mit einem Nudelholz den Teig zu einer rechteckigen Form ausrollen.
Wenn die Ränder unregelmäßig werden, diese mit den Händen wieder in die Hauptform drücken.
Es muss nicht perfekt sein.
Den Teig in lange, schmale Sticks schneiden oder rollen.
Auf ein gefettetes Backblech legen, mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Knoblauch und Salz bestreuen.
Bei 220 °C etwa 15-20 Minuten backen.
Sie sind braun und knusprig, wenn sie fertig sind.
Nach Belieben mit kleinen Schalen oder Tassen Spaghetti-Sauce oder meinem Rezept für Marinara-Sauce als Dip servieren.
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