Knoblauchige Dill-Eingelegte
von VanessaH_74
Kurzbeschreibung
Diese benötigen etwas "Reifezeit" im Kühlschrank, aber sobald man in eine knusprige, perfekt gereifte saure Knoblauch-Dill-Gurke beißt, vergisst man das Warten! Ergibt etwa 1,4 kg eingelegte Gurken - verwenden Sie kleine, "warzige" Gurken, wenn Sie können!
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
3 (1 L) Gläser und deren Deckel gut in sehr heißem, seifigem Wasser reinigen und auf einem sauberen Geschirrtuch kopfüber trocknen.
- 2
Wasser, Salz, Essig, Pfefferkörner und Senfkörner in einem Topf vermengen.
- 3
Zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
- 4
Schichten von Knoblauch, Dill und Gurken in jedes Glas packen.
- 5
Die (sehr) warme Lake darüber gießen, sodass die Gurken vollständig bedeckt sind.
- 6
Die Deckel fest aufschrauben und in den Kühlschrank stellen, ungestört, für mindestens 7 Tage (ich empfehle mindestens 14).
- 7
Je länger sie im Kühlschrank bleiben, desto besser werden sie.
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Nährwerte pro Portion
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