Knusprige Kartoffelspalten

Name: Knusprige Kartoffelspalten
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 large Potatoes (Unpeeled); 60 g of Plain Flour; 15 g Dried Parsley; Drizzle (1 Tsp) Canola Oil

von Felixvx369

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Zubereitung5 Min

Kochzeit40 Min

Portionen4

Beilagen Mittagessen Vegetarisch

Eine gesunde Alternative zu verarbeiteten, gefrorenen Kartoffelspalten, die auch den Kindern schmecken. - Steve Bannister

Zutaten

für 4 Portionen

4 large Potatoes (Unpeeled)
60 g of Plain Flour
15 g Dried Parsley
Drizzle (1 Tsp) Canola Oil

Zubereitung

1
Jede Kartoffel halbieren und dann jede Hälfte in drei Spalten (längs) schneiden (6 Spalten pro Kartoffel).
2
Die Spalten in eine große Schüssel geben und mit dem Öl beträufeln.
3
Kurz umrühren, um die Spalten zu beschichten.
4
Petersilie und Mehl hinzufügen und in der Schüssel gleichmäßig vermengen.
5
Die Spalten gleichmäßig auf einem Backblech platzieren, die Schale nach unten, und 30 bis 40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Tipps

Diese Spalten sind eine hervorragende gesunde Beilage anstelle von Chips. Sie können sie alleine essen oder mit Ihrem Lieblingsdip. Fügen Sie beim Hinzufügen von Mehl und Petersilie eine Prise Chili-Pulver für eine schärfere Variante hinzu!