Dies sind kleine "2-Bissen"-Kekse. Nicht sehr süß.
für 52 Portionen
Gemischte Nüsse zu einem groben Pulver mahlen. (Ich habe einen Mixer verwendet.) Kokosöl, Melasse, Eier und Vanille vermengen.
Dann die trockenen Zutaten hinzufügen.
Gut vermischen.
Mit einem Esslöffel auf ein ungefettetes Backblech setzen.
Bei 350 °C 10 bis 12 Minuten backen.
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Laufen Sie nicht ohne Frühstück aus der Tür! Greifen Sie nach einem tragbaren, köstlichen und nahrhaften Frühstückskeks.
(Rezept rekonstruiert und angepasst aus Hildegards circa 1157 Abhandlung Physica: Liber Simplicis Medicinæ) Diese Kekse wurden vor über 900 Jahren von der christlichen Heiligen Hildegard von Bingen hergestellt. Sie sagte, dass diese Gewürzkekse in regelmäßigen Abständen gegessen werden sollten, um Freude und Positivität zu steigern! Ich tausche gerne die Hälfte des normalen Mehls gegen Dinkelmehl aus und verwende ausschließlich biologische Zutaten.
