Knuspriger Taco-Ring

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Öl in einer Pfanne erhitzen.

3. 3

   Zwiebel anbraten, gelegentlich umrühren, bis sie karamellisiert ist (ca. 10 Minuten).

4. 4

   Rote Paprika und Jalapeño hinzufügen und 3 Minuten garen, bis sie zart sind.

5. 5

   Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, dabei mit einem Löffel zerkleinern und mit der Zwiebel-Paprika-Mischung vermengen.

6. 6

   Taco-Gewürz und Limettensaft hinzufügen.

7. 7

   Gut vermischen.

8. 8

   Beiseite stellen.

9. 9

   Eine Gugelhupfform (10 Tassen) großzügig mit Pam besprühen.

10. 10

    Die Seiten der Tortillas abschneiden und ein 10 cm langes Stück lassen.

11. 11

    Längs in zwei Stücke schneiden.

12. 12

    Die langen Stücke in die Gugelhupfform legen, überlappend in einem Fächer-Muster.

13. 13

    Die Hälfte des Cheddar-Käses in die Form streuen und die Hälfte der Fleischmischung darauf legen.

14. 14

    Ein Drittel der äußeren Tortillastücke auf die Fleischmischung in einem Fächer-Muster legen.

15. 15

    Die Hälfte des Monterey Jack-Käses auf die Tortilla streuen.

16. 16

    Die Tortilla-Chips auf den Monterey Jack-Käse streuen.

17. 17

    Ein weiteres Drittel der äußeren Tortillastücke auf die Fleischmischung legen.

18. 18

    Den restlichen Cheddar-Käse auf die Tortillas streuen.

19. 19

    Dann die restliche Fleischmischung auf den Cheddar-Käse geben.

20. 20

    Dann den restlichen Monterey Jack-Käse auf die Fleischmischung streuen.

21. 21

    Die restlichen äußeren Tortillastücke auf den Käse in einem Fächer-Muster legen.

22. 22

    45 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

23. 23

    20 Minuten ruhen lassen.

24. 24

    Auf einen Teller stürzen.

25. 25

    In Stücke schneiden und servieren.