Dieses Gericht wurde uns nach der Rückkehr aus dem Krankenhaus zur Geburt unserer Tochter gebracht. Ich habe es etwas angepasst und es ist zu einem Grundnahrungsmittel in unserer Familie geworden. Wir haben immer gegrilltes Paprikahähnchen dazu. Die Gewürze und Käsesorten können nach Belieben variiert werden.
für 9 Portionen
Makkaroni kochen.
In der Zwischenzeit Butter schmelzen, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Milch hinzufügen, rühren bis sie warm ist, dann Käse hinzufügen und rühren bis er geschmolzen ist.
Die gekochten Makkaroni hinzufügen.
Die Mischung in eine 8x8 Backform gießen.
Mit italienischen Semmelbröseln, geriebenem Parmesan und Paprika bestreuen.
Backen, bis die Oberseite knusprig ist (bei 350 °F für 10 Minuten).
Kann für zukünftige Verwendung im Kühlschrank aufbewahrt werden (kann auch eingefroren werden, obwohl ich es nie ausprobiert habe).
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Reiche Makkaroni und Käse explodieren vor Geschmack bei 2/3 des üblichen Fettgehalts des Gerichts.
Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.
