Sättigend und nicht zu kalorienreich!
für 11 Portionen
1 Tasse rohen Reis kochen und beiseite stellen. Den Strunk aus dem Kohl entfernen und die äußeren Blätter vorsichtig abziehen, ohne sie zu zerreißen. Die Blätter dämpfen, bis sie welk und weich sind, aber nicht zu lange.
Während der Reis und der Kohl dämpfen, das Putenhackfleisch, Schweinehackfleisch, Karotten und die anderen Zutaten vermengen.
Sobald der Reis gekocht ist, ebenfalls vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine große Portion der Füllung auf das Ende eines Kohlblattes legen.
Die Seiten des Blattes einklappen und fest aufrollen. Alle Röllchen in einen Dampfgarer legen und 30 Minuten dämpfen.
Während die Kohlrouladen dämpfen, 1 Tasse saure Sahne und 0,5 bis 1 Tasse Tomatensauce nach Geschmack vermengen. Über die Kohlrouladen gießen, um zu servieren.
Diese sind wie die Kohlrouladen, die ich mache, AUSSER ich verwende Putenhackfleisch, füge Sauerkraut (abgetropft und ausgepresst) hinzu, eine Dose ungesalzene geschälte Tomaten und verwende braunen R...
Ich mag auch Putenrouladen. 400 g = 14 oz oder 500 g = 17,6 oz. Meine Küchenwaage hat keine Gramm. Sobald ich die Mengen in g oder oz kenne, kann ich ungefähr Tassen berechnen, die je nach Inhalt der ...
Lass dich nicht von dem Aussehen der Sauce täuschen, du möchtest vielleicht fettfreie saure Sahne mit etwas Kräutern de Provence oder einfach etwas Salz und roten Pfefferflocken ausprobieren, absolut ...
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Ein traditionelles deutsches Gericht, das ich modifiziert habe, um weniger fettig zu sein, indem ich Speck durch geräuchertes Rindfleisch ersetzt habe.
Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
