Kokos-Dattel-Bällchen

Name: Kokos-Dattel-Bällchen
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 1/2 Tasse Butter; 1 Tasse Zucker; 1 Ei, geschlagen; 1 Tasse Datteln (ungesüßt, ganz), gehackt; 2 Tassen Rice Krispies; 1/2 Tasse Nüsse, gehackt (z.B. Walnüsse); 1/2 TL Vanilleextrakt; eine Prise Salz; zuckerhaltige Kokosraspeln zum Wälzen

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Zubereitung5 Min

Kochzeit

25 Min

Portionen24

Desserts Vegetarisch Weihnachten

Dieses Rezept stammt aus dem Hope Fire Department Country Cookbook von 1986 (Hope, Maine), Seite 93. Obwohl das Buch nur in limitierter Auflage gedruckt wurde, wird das Rezept hier courtesy von Lindas umfangreichem Repertoire an lokalen Kochbüchern wiedergegeben. Ursprünglich wurde das Rezept von Jessie Jacobs aus Hope, Maine, eingereicht.

Zubereitung

1
Die ersten 4 Zutaten 5 Minuten auf dem Herd kochen.
2
Leicht abkühlen lassen und dann die restlichen Zutaten hinzufügen.
3
Zu Bällchen formen.
4
In Kokos wälzen.

Nährwerte pro Portion

129.3

Kalorien

1.1 g

Eiweiß

17.7 g

Kohlenhydrate

6.7 g

Fett

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4.4 (79)

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