Kurzbeschreibung
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Eier in einer großen Schüssel gut schlagen.
- 2
Öl und Zucker, Zimt, Salz, Natron, Backpulver und Vanilleextrakt einrühren.
- 3
Kokos und Zucchini unterrühren.
- 4
Das Mehl nach und nach einrühren und gut vermengen.
- 5
In 2 gefettete Kastenformen gießen.
- 6
Bei 325 °F 1 Stunde backen, bis die Mitte des Brotes durchgebacken ist.
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Nährwerte pro Portion
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