Kokosmakronen

Name: Kokosmakronen
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 17 Portionen
Ingredients: 400 g geraspelte, gesüßte Kokosnuss; 150 g Zucker; 125 g Mehl; 0.25 tsp Salz; 4 Eiweiße; 1 tsp Mandelextrakt

von neoHelenapixel38

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Zubereitung5 Min

Kochzeit20 Min

Portionen17

Desserts

Kurzbeschreibung

Zutaten

für 17 Portionen

400 g geraspelte, gesüßte Kokosnuss
150 g Zucker
125 g Mehl
0.25 tsp Salz
4 Eiweiße
1 tsp Mandelextrakt

Zubereitung

1
Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Bei 160 °C 20 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Tipps

Eiweiße und Extrakt kombinieren. Zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Es wird sich nicht so anfühlen, als ob genug Feuchtigkeit vorhanden ist, aber es wird alles zusammenkommen, während man weiter rührt. Nach dem Abkühlen mit Schokolade beträufeln.