Kurzbeschreibung
Leckere und einfache Kokosnusskekse. *Auf dem Foto sind die hellgelben Kekse rechts die Kokosnusskekse.
Zutaten
für 48 Portionen
Zubereitung
- 1
Kuchenmischung, Öl, Ei und Kokosnuss-Extrakt vermengen, langsam die Kokosraspeln hinzufügen, gut vermischen, zu kleinen Bällchen (etwa im Durchmesser einer Münze) formen, auf ein Backblech legen, etwa 5 cm Abstand lassen, leicht flach drücken. Bei 175 °C etwa 10-12 Minuten backen. Ergibt etwa 4 Dutzend Kekse.
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