Kokosnusskekse Rezept | Piroggi

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Kokosnusskekse

Kokosnusskekse

Name: Kokosnusskekse
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 48 Portionen
Ingredients: 1 Packung (518 g) gelbe Kuchenmischung; 125 g Pflanzenöl; 60 g Ei-Ersatz (oder 1 großes Ei); 5 g Kokosnuss-Extrakt (optional/ersetzen durch Mandel-Extrakt); 225 g gezuckerte Kokosraspeln

von Theomika712

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Zubereitung10 Min

Kochzeit25 Min

Portionen48

Desserts

Kurzbeschreibung

Leckere und einfache Kokosnusskekse. *Auf dem Foto sind die hellgelben Kekse rechts die Kokosnusskekse.

Zutaten

für 48 Portionen

1 Packung (518 g) gelbe Kuchenmischung
125 g Pflanzenöl
60 g Ei-Ersatz (oder 1 großes Ei)
5 g Kokosnuss-Extrakt (optional/ersetzen durch Mandel-Extrakt)
225 g gezuckerte Kokosraspeln

Zubereitung

1
Kuchenmischung, Öl, Ei und Kokosnuss-Extrakt vermengen, langsam die Kokosraspeln hinzufügen, gut vermischen, zu kleinen Bällchen (etwa im Durchmesser einer Münze) formen, auf ein Backblech legen, etwa 5 cm Abstand lassen, leicht flach drücken. Bei 175 °C etwa 10-12 Minuten backen. Ergibt etwa 4 Dutzend Kekse.

Nährwerte pro Portion

78.2

Kalorien

0,6 g

Eiweiß

10,5 g

Kohlenhydrate

3,6 g

Fett

Bewertungen

0.0

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