Kolonialer Maispudding
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Zubereitung10 Min
Aus der Cooking Light Zeitschrift
für 8 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
1 Tasse Mais und 1/2 Tasse Kondensmilch in einen Mixer geben und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Ei und Eiweiß in einer großen Schüssel vermengen.
Die pürierte Mischung, die restlichen Tassen Mais, 3 EL Cracker und Maismehl unterrühren.
Die Mischung in eine 8-Zoll-Quadrat-Backform geben, die mit Kochspray beschichtet ist.
Gleichmäßig mit Käse bestreuen.
Die restlichen 3 EL Cracker und Butter in einer kleinen Schüssel vermengen; die Cracker-Mischung gleichmäßig über den Käse streuen.
30 Minuten backen oder bis sie goldbraun ist.
Warm servieren. Ergibt: 8 Portionen.
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Reiche Makkaroni und Käse explodieren vor Geschmack bei 2/3 des üblichen Fettgehalts des Gerichts.
Ich habe dies vor ein paar Jahren zu Thanksgiving gemacht und meine Familie fragt seitdem immer wieder danach. Also habe ich es für das diesjährige Thanksgiving-Treffen zubereitet, aber ich habe es etwas leichter gemacht. Ich hätte auch fettfreie oder fettarme Mayonnaise kaufen können, aber diese Woche war sie außerhalb meines Preisrahmens! :( Ich weiß, es klingt nach einer wirklich seltsamen Kombination von Zutaten, aber es schmeckt sehr gut!
