Großartig und lecker!
für 6 Portionen
Einige Flüssigkeit abgießen, aber nicht alles, und schwarze Bohnen in einem Topf erwärmen.
In einer Pfanne 60 g getrockneten Koriander mit 1 Tasse rohen, gehackten Zwiebeln in 30 g nativem Olivenöl extra anbraten. Die schwarzen Bohnen mit der Koriander-Zwiebel-Mischung in einer Auflaufform vermengen.
Mit 475 g mexikanischem geriebenem Käse belegen.
Abdecken und etwa 30 Minuten backen.
Über Naturreis oder allein servieren.
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Servieren Sie diese schwarze Bohnensalsa, bekannt als Cowboy-Caviar, bei Ihrem nächsten Potluck.
Dieser Salat ist immer ein Hit auf Partys! Verwenden Sie ihn als ballaststoffreichen Dip oder essen Sie ihn für sich allein.
