Kurzbeschreibung
Großartig und lecker!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Einige Flüssigkeit abgießen, aber nicht alles, und schwarze Bohnen in einem Topf erwärmen.
- 2
In einer Pfanne 60 g getrockneten Koriander mit 1 Tasse rohen, gehackten Zwiebeln in 30 g nativem Olivenöl extra anbraten. Die schwarzen Bohnen mit der Koriander-Zwiebel-Mischung in einer Auflaufform vermengen.
- 3
Mit 475 g mexikanischem geriebenem Käse belegen.
- 4
Abdecken und etwa 30 Minuten backen.
- 5
Über Naturreis oder allein servieren.
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Nährwerte pro Portion
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