Veröffentlicht auf "She Cooks"
für 8 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Den Teig in eine 9-Zoll-Quicheform drücken und anpassen.
Den Boden und die Seiten des Teigs mit einer Gabel einstechen.
5 Minuten im vorgeheizten Ofen backen und dann herausnehmen.
Die Ofentemperatur auf 175 °C reduzieren.
Während der Teig backt, Eier, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Sahne verquirlen.
Käse, Krabben, Spargel, Zwiebeln und Schnittlauch unterrühren.
In die Teigkruste gießen.
30 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist.
Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor man sie schneidet.
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Reiche Makkaroni und Käse explodieren vor Geschmack bei 2/3 des üblichen Fettgehalts des Gerichts.
