Krabben- und grüner Bohnensalat
von Leo-935
Kurzbeschreibung
Ein leichter, vielseitiger Salat
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen großen Topf (mit einem Sieb) mit Wasser füllen.
- 2
Das Wasser bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
- 3
Grobes Meersalz und die grünen Bohnen hinzufügen und 3-4 Minuten kochen, bis sie knackig und zart sind.
- 4
Das Sieb aus dem Wasser nehmen.
- 5
Die Bohnen mit kaltem Wasser abspülen, damit sie schnell abkühlen und grün und knackig bleiben.
- 6
Die grünen Bohnen abtropfen lassen und in ein Handtuch wickeln, um sie zu trocknen.
- 7
In einer großen, flachen Schüssel Joghurt, Senf und feines Meersalz verquirlen.
- 8
Die grünen Bohnen, Schnittlauch, Apfel, Avocado und Krabben hinzufügen.
- 9
Vorsichtig mischen, um alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing zu überziehen.
- 10
Für drei Personen servieren.
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Nährwerte pro Portion
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