Ein leichter, vielseitiger Salat
für 3 Portionen
Einen großen Topf (mit einem Sieb) mit Wasser füllen.
Das Wasser bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
Grobes Meersalz und die grünen Bohnen hinzufügen und 3-4 Minuten kochen, bis sie knackig und zart sind.
Das Sieb aus dem Wasser nehmen.
Die Bohnen mit kaltem Wasser abspülen, damit sie schnell abkühlen und grün und knackig bleiben.
Die grünen Bohnen abtropfen lassen und in ein Handtuch wickeln, um sie zu trocknen.
In einer großen, flachen Schüssel Joghurt, Senf und feines Meersalz verquirlen.
Die grünen Bohnen, Schnittlauch, Apfel, Avocado und Krabben hinzufügen.
Vorsichtig mischen, um alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing zu überziehen.
Für drei Personen servieren.
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