Kurzbeschreibung
Eine super gesunde Beilage zu jedem Sommergericht.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Die ganzen Kartoffeln dämpfen oder kochen, bis sie zart sind.
- 2
Abnehmen und etwas abkühlen lassen.
- 3
Senf und Essig in einer großen Servierschüssel glatt rühren, das Öl hinzufügen und nach Geschmack würzen, dann erneut vermengen.
- 4
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit den Kräutern in der Schüssel mit dem Dressing vermengen.
- 5
Auf einem Bett aus Blättern servieren.
- 6
Tipp: Dies kann warm oder kalt serviert werden.
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