Kurzbeschreibung
Knoblauch ist gut für mehr als nur das Abwehren von Vampiren. Er ist auch sehr gesund und voller Geschmack. Das Rösten von Knoblauch mildert seinen Geschmack und verleiht ihm eine cremige Textur.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Die Spitzen von zwei Köpfen Knoblauch abschneiden, um die Spitzen der Zehen freizulegen.
- 3
Jeden Kopf auf ein Quadrat Aluminiumfolie legen.
- 4
Mit einem Buttermesser die Zehen im Kopf vorsichtig lösen, dabei darauf achten, sie nicht vollständig zu trennen.
- 5
Alle übrigen Zutaten vermengen und über beide Knoblauchköpfe gießen.
- 6
Jedes Folienpäckchen einwickeln, auf ein Backblech legen und 30 Minuten rösten, bis die Zehen leicht gebräunt und weich sind.
- 7
Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
- 8
Jede Zehe herausdrücken, um sie aus der papierartigen Haut zu entfernen.
- 9
In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 7 Tage aufbewahren.
Tipps
Das ist ein Grundnahrungsmittel in meinem Haus. Ich werfe ein paar Köpfe in den Ofen, wenn ich andere Gerichte koche, und ich verwende ihn auf Brot, in Suppen und in Eintöpfen. Dieses Rezept wird geliebt - es ist fettarm und salzfrei!
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Habe das heute zusammengeworfen.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Eine Lektion aus der Vergangenheit: Versuche niemals, den Prozess zu beschleunigen und Knoblauch in der Mikrowelle zu rösten. Niemals.
Ich liebe es! In unserem Haus glauben wir, dass man nie zu viel Knoblauch haben kann. Ich habe die gerösteten Zehen als Basis verwendet, um Paprika und Zwiebeln anzubraten, ohne mehr Öl hinzuzufügen (...
Das ist jetzt ein Grundnahrungsmittel für uns.. Ich habe immer etwas im Kühlschrank!
Wenn diese in einen Topf mit Kartoffelpüree gegeben werden, ist es köstlich. Plane jedoch nicht, zu viel zu schmusen.