Ein einfacher Cobbler mit einem Topping aus gelbem Kuchenmix.
für 9 Portionen
Die Hälfte der Beeren zerdrücken.
Wasser, Maisstärke, Zucker und die restlichen ganzen Beeren hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Alles in den Boden einer gefetteten Backform (20 x 20 cm) geben.
Kuchenmix darauf verteilen.
Mit Butterflocken belegen.
Mit Pekannüssen bestreuen.
Bei 175 °C 40 Minuten backen.
Lecker.
Wetten, dass man ihn nicht ohne Vanilleeis genießen kann! (Jeder gelbe Kuchenmix funktioniert. Und jede Frucht ist geeignet – Pfirsiche sind wunderbar!)
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Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
