Kubanischer Schweinebraten

Zubereitung

1. 1

   Eine Limette und die Zitrone in 500 ml Wasser auspressen und in einen Slow Cooker gießen.

2. 2

   Die Zwiebel in Ringe schneiden und in den Slow Cooker geben.

3. 3

   Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken, dann in den Slow Cooker geben.

4. 4

   Den Koriander hacken und ebenfalls hinzufügen.

5. 5

   Den Saft einer halben Limette auf beide Seiten des Filets geben und mit der Limette einreiben.

6. 6

   Beide Seiten des Filets mit Mrs. Dash Knoblauch- und Kräutergewürz würzen.

7. 7

   Das Filet in den Slow Cooker auf die anderen Zutaten legen.

8. 8

   Drei Scheiben von der anderen Hälfte der Limette abschneiden und auf das Filet legen.

9. 9

   Den Rest der Limette über das Filet auspressen.

10. 10

    6-8 Stunden auf niedriger Stufe garen oder bis es durchgegart ist.

11. 11

    Als Hauptgericht servieren oder als Schweinefleisch für ein kubanisches Sandwich verwenden.