Kürbis-Cranberry-Pekan-Bundt-Kuchen

Zubereitung

1. 1

   Pekan-Topping: Eine klebrige Köstlichkeit, um ein perfektes Gebäck zu krönen.

2. 2

   Verwenden Sie gehackte Pekannüsse, um den besten Biss zu erhalten. 3 EL geschmolzene Butter, 3 EL brauner Zucker, 3 EL Ahorn-Pfannkuchensirup, 1 1/2 Tassen gehackte Pekannüsse in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.

3. 3

   In 6 gut gefettete und bemehlte Mini-Bundt-Formen geben.

4. 4

   Cranberry-Kompott: Diese frischen Cranberries, die in einer mit Chai gewürzten Zuckersauce geschmolzen werden, bis sie aufplatzen, dann in den Kürbisteig gerührt werden? Oh mein Gott.

5. 5

   Es gibt keine Worte.

6. 6

   Wenn Sie die Chai-Gewürze wirklich mögen, verwenden Sie sie großzügig.

7. 7

   Wenn nicht, gehen Sie vorsichtig damit um.

8. 8

   Ich mag es wirklich.

9. 9

   Sehr. 1/4 Tasse brauner Zucker, 2 EL Butter, 1 TL Vanille, 1-3 TL McCormick Chai-Gewürzmischung, 1 1/2 Tassen frische Cranberries in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

10. 10

    Kochen, bis die Cranberries anfangen zu platzen, etwa 7-10 Minuten.

11. 11

    Beiseite stellen.

12. 12

    Reiner Kürbiskuchen: Einfach, fluffig, die perfekte Leinwand für eine leuchtend rote Cranberry-Mischung. 1 Tasse brauner Zucker, 2 Eier, 2 EL geschmolzene Butter, 3/4 Tasse Kürbispüree, 1/3 Tasse Milch, 1/2 TL Backpulver (fügen Sie zusätzlich 1/2 TL hinzu, wenn Sie in niedriger Höhe backen), Prise Salz, 1 Tasse Mehl in einer großen Schüssel vermengen.

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    Sobald alles gut vermischt ist, das Cranberry-Kompott in den Teig geben und gut umrühren.

14. 14

    Auf die Pekanmischung in gefetteten und bemehlten Mini-Bundt-Formen geben.

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    Bei 175 °C 24-27 Minuten backen, oder bis der Kuchen bei leichtem Druck zurückspringt.

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    Sobald Sie sie aus dem Ofen genommen haben, stellen Sie sicher, dass Sie sie umdrehen, während die Kuchen noch sehr warm sind, damit das Pekan-Topping nicht am Blech kleben bleibt.

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    Warmer Vanille-Cremesirup: Die Verwendung von reinem und Imitationsvanilleextrakt in diesem Sirup verleiht einen reichen Geschmack, den Sie lieben werden. 1 1/2 Tassen Zucker, 2 EL Butter, 1/3 Tasse Wasser, 1/4 Tasse Sahne, 1 TL reiner Vanilleextrakt, 1 TL Imitationsvanilleextrakt in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

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    Butter und Zucker zusammen schmelzen.

19. 19

    Wasser hinzufügen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.

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    Sahne und Vanille hinzufügen.

21. 21

    Weiter rühren, bis der Sirup den Siedepunkt erreicht.

22. 22

    Vom Herd nehmen und sofort servieren.

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    Wenn der Sirup noch körnig ist, einfach ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen und erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist.

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    Warm über Bundt-Kuchen servieren.